這篇文章是出自二十幾年來在山裡觀察的記憶書寫，不論客觀主觀與否，我的眼睛和身體都曾長出一整片茶園。
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2 月
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等待吧！一心三葉甚至一心四葉！給她們時間、空間成熟！讓香氣物質和醣質有聚集的機會！一心一葉和一心二葉的原料雖然高級，適合不發酵的綠茶和全發酵的紅茶，製作烏龍茶需要更成熟的葉子來轉化香氣物質啊！
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2 月
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先是從梅山龍眼林開始，男子種下了第一次屬於地方初戀性的青心烏龍茶苗。初戀，就是那令人失去理智同時要保持平衡的決心。