阿里山（高山）紅烏龍 V.S 鹿野紅烏龍 怎麼選？

市面上流行飲用的紅烏龍，多來自鹿野。

鹿野紅烏龍的果香氣習非常迷人，香起屬於較直接型。而高山栽植的紅烏龍，風味和特性上以甘甜、溫順和熟果甜香為其特色。

兩者都是迷戀紅烏龍的茶友都必嚐的經典。

 

紅烏龍是紅茶嗎？

紅烏龍不是紅茶喔！紅烏龍很常被搞混成紅茶，但他們並不一樣喔～紅烏龍的製程採納了烏龍茶和紅茶的製程，在風味上比紅茶再多一股熟果和焙香。

紅烏龍茶結合了烏龍茶和紅茶的製作工藝和風味特點，發酵程度高於一般的烏龍茶，但低於紅茶，因此兼具兩者的特色。而紅茶則是完全發酵茶，具有獨特的濃厚風味和深紅色茶湯。紅烏龍的製作工藝更加複雜，特別是在萎凋和烘焙方面，更加注重細節和風味的提升。

想更深入了解兩者差異，請參考這篇 >>> https://kuanteahouse.com/red-oolong-is-not-black-tea/

 

紅烏龍可以冷泡嗎？

紅烏龍可以說是所有茶類中，最適合冷泡的茶之一。所以雖然官心茶品牌不太喜歡推出茶包，主要是我們追求原片茶在杯底好好釋放的味道，但是！紅烏龍太適合冷泡，不管怎麼樣，都是要做成茶包讓各位茶友簡單沖泡呀！

為什麼說紅烏龍很適合冷泡？因為紅烏龍是吸收傳統烏龍茶的技術，結合普世喜歡的紅茶，經過改良後製作成耐泡、甘醇、熱帶水果香的層次口感，是做成飲料非常良好的材料。一般原葉青茶冷泡八小時味道可能還沒出來，但紅烏龍六個小時就已經出味在等您品味了！

所以紅烏龍最適合冷泡～趕緊來一杯吧！

 

紅烏龍茶包建議沖泡方式

紅烏龍茶包的沖泡方式有多種，簡單易泡，可以根據個人喜好和時間安排選擇。以下是幾種建議的沖泡方式：

1. 熱泡法

材料與器具：

• 紅烏龍茶包1入
• 熱水（95°C）
• 茶杯或茶壺

步驟：

1. 預熱茶具：用熱水沖洗茶杯或茶壺，預熱茶具以確保茶溫穩定。
2. 放入茶包：將紅烏龍茶包放入茶杯或茶壺中。
3. 注入熱水：倒入95°C的熱水，水量約為250-300毫升。
4. 浸泡：浸泡3-5分鐘。時間越長，茶湯越濃。
5. 取出茶包：浸泡時間到後，取出茶包，避免茶湯過於濃厚。
6. 享用：倒出茶湯，即可享用。

2. 冷泡法

材料與器具：

• 紅烏龍茶包1入
• 冷水（常溫或冰水）
• 冷水壺或大杯子

步驟：

1. 放入茶包：將紅烏龍茶包放入冷水壺或大杯子中。
2. 注入冷水：倒入約500毫升的冷水（可根據容器大小調整）。
3. 浸泡：將容器放入冰箱冷藏，浸泡時間為6-8小時或過夜。
4. 取出茶包：浸泡完成後，取出茶包。
5. 享用：倒出冷泡茶，即可享用。

3. 快速冷泡法

材料與器具：

• 紅烏龍茶包1入
• 熱水（95°C）
• 冷水和冰塊
• 茶壺或大杯子

步驟：

1. 預熱茶具：用熱水沖洗茶壺或大杯子。
2. 放入茶包：將紅烏龍茶包放入茶壺或大杯子中。
3. 注入熱水：倒入少量95°C的熱水，約100毫升，浸泡3分鐘。
4. 加入冷水和冰塊：加入冷水和冰塊，使總水量達到500毫升。
5. 混合均勻：輕輕搖動或攪拌，使茶湯均勻冷卻。
6. 享用：即時享用冰涼的紅烏龍茶。

英文版沖泡建議可以參考-> https://kuanteahouse.com/brewing-methods-for-red-oolong-tea-bags/