東方美人茶,又稱白毫烏龍或椪風茶,是一種獨特的臺灣烏龍茶。
其特色在於其製作過程中自然吸引小綠葉蟬的啄食,使茶葉發生輕微的氧化。這種自然交互作用激發出茶葉中的特殊風味—甘甜且帶有果香和蜂蜜的香氣。
官心茶夥伴們初次飲茶時,被她超級明顯的成熟蜜桃味給吸引住了,味蕾沉浸在自然界的神奇創造中,直呼:「哇噻!超甜!」
|沖泡建議|
熱泡:
- 熱水:92℃。
- 溫杯後第一沖時間:60秒。*第二、三沖:30秒
- 茶葉與水的比例:1:50(例如,3g的茶葉與150ml的水)。
冰鎮泡:
- 熱水:100℃。
- 葉與水的比例:1:30(例如,3g的茶葉與90ml的水)。
- 沖泡時間:5分鐘
- 茶水與冰塊比例:2:1
冷泡:
- 水溫:冷藏。
- 沖泡時間:至少8小時。
- 茶葉與水的比例:1:80。